2023-02-13 11:38:50來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
1、南瓜削皮去籽，切成塊——什么塊都行，看你自己喜歡什么樣子的。如果要掛糊過(guò)油炸的話塊不要太大。
2、水里放鹽煮熟。
3、鍋里倒少許油，蛋黃放進(jìn)去，拿鏟背順時(shí)針推攪。注意油溫不要過(guò)熱，熱的話可以先關(guān)火，等不熱了再開(kāi)。蛋黃炒到這種程度就差不多了。
4、把濾好水的南瓜倒進(jìn)去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。然后就可以裝盤(pán)出鍋了。
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