2023-03-23 12:49:51來源：澎湃新聞
(資料圖片僅供參考)
紹興市疾控中心3月22日通過其官方公眾號發(fā)布提醒：本月該市已有3人因食用河豚中毒，其中重癥2例，春季是河豚中毒高發(fā)季節(jié)，市民切勿以身試毒，“拼死吃河豚”要不得。
澎湃新聞(www.thepaper.cn)了解到，3月以來，該市已報告2起因食用河豚引起的食源性聚集疫情，3人中毒，發(fā)生場所均為家庭聚餐。目前，癥狀較重的患者經(jīng)ICU救治，病情逐漸好轉(zhuǎn)。流行病學(xué)調(diào)查顯示，2名重癥患者均攝入河豚內(nèi)臟，在患者的血液、尿液生物樣本中測出河豚毒素。
紹興“越牛新聞”此前報道，一名50多歲的男子在食用河豚肝臟后中毒，自主呼吸基本停止，送醫(yī)時昏迷，經(jīng)醫(yī)院血濾加灌流，搶救數(shù)小時才脫離生命危險。
據(jù)介紹，河豚毒素主要分布于內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等。春季來臨，河豚的性腺逐漸成熟，毒性增強(qiáng)，其中卵巢、肝臟的毒性最強(qiáng)。河豚毒素是自然界所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，0.5毫克即可致人死亡，且其耐熱，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般烹調(diào)手段無法將其破壞。
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