在法國(guó)，洛林高原摩澤爾河和塞耶河的交匯口，有一座名叫梅斯的小城。

(相關(guān)資料圖)

這兩天，這座法國(guó)的工業(yè)重鎮(zhèn)，備受關(guān)注。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月25日，第十屆國(guó)際殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽在梅斯落下帷幕，來(lái)自中國(guó)代表團(tuán)的29名選手參加了9個(gè)類(lèi)別20個(gè)項(xiàng)目的競(jìng)賽，獲得6金7銀7銅的成績(jī)。

其中，“00后”小伙鄭云海，獲食品雕刻項(xiàng)目金牌。

6歲聽(tīng)力神經(jīng)斷裂“00后”小伙這次拿回金牌

2002年，鄭云海出生在杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)，6歲時(shí)因?yàn)橐馔?，加上醫(yī)治不及時(shí)，導(dǎo)致聽(tīng)力神經(jīng)斷裂，只能靠戴助聽(tīng)器才能正常交流。

“我們只能接受這個(gè)結(jié)果，并花了一萬(wàn)多給他買(mǎi)了助聽(tīng)器?！编嵲坪５膵寢屖┤河⒄f(shuō)，那時(shí)候的助聽(tīng)器很大，要套在耳朵外面，剛剛上小學(xué)的鄭云海并不愛(ài)戴，“有小朋友會(huì)說(shuō)，他不好意思。”后來(lái)，大一點(diǎn)換成了嵌入式的，鄭云海才習(xí)慣戴上助聽(tīng)器。

雖然，常常陷入在無(wú)聲的世界中，但鄭云海很喜歡搗鼓，家里的機(jī)器玩具基本都被他拆過(guò)一遍。

他對(duì)線條、對(duì)空間也有感覺(jué)。

鄭云海喜歡畫(huà)畫(huà)，家里日歷反面的空白，都被他用水彩筆畫(huà)滿了一張又一張，“那個(gè)時(shí)候，想長(zhǎng)大了當(dāng)發(fā)明家或藝術(shù)家?！?/strong>

正是從小練就的繪畫(huà)功底，給如今的鄭云海打下了一個(gè)基礎(chǔ)。

初三畢業(yè)，鄭云海入讀杭州第一技師學(xué)院中式烹飪專(zhuān)業(yè)。

一次校園開(kāi)放日，鄭云海在烹飪專(zhuān)業(yè)的技能展臺(tái)上看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥(niǎo)、一朵朵用“心里美”蘿卜雕刻的花，深深被吸引。

可是當(dāng)他自己上了食品雕刻課后，才發(fā)現(xiàn)，食品雕刻并沒(méi)有他想象中那么簡(jiǎn)單。

于是他就苦練基本功。

比如，雕刻一朵月季花，需要練習(xí)握刀的手法、下刀的深度、花瓣的層次感。為雕刻出一個(gè)很好看的花芯，需要一遍遍嘗試，從一次次失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。前前后后花了兩周時(shí)間，鄭云海終于雕出一朵逼真的月季花，“切到手是常有的事，那段時(shí)間感覺(jué)手上無(wú)時(shí)無(wú)刻不貼著創(chuàng)口貼?！?/strong>

學(xué)習(xí)的過(guò)程中，鄭云海遇到了恩師李小明。

在李老師的訓(xùn)練和指導(dǎo)下，鄭云海被選入了集訓(xùn)隊(duì)。

杭州市中等職業(yè)學(xué)校師生職業(yè)能力大賽冷菜雕刻項(xiàng)目一等獎(jiǎng)，第八屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽（浙江賽區(qū)）暨長(zhǎng)三角美食文化周廚藝大賽榮獲藝術(shù)冷拼項(xiàng)目金獎(jiǎng)、食品雕刻項(xiàng)目金獎(jiǎng)，2021中國(guó)創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽獲果蔬雕刻金牌……堅(jiān)持不懈的訓(xùn)練和扎實(shí)的基本功，讓年輕的鄭云海成為了領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的?？汀?/p>

而這一次是鄭云海第一次代表中國(guó)出戰(zhàn)。

近兩個(gè)月的集訓(xùn)，每天鄭云海都會(huì)進(jìn)行8個(gè)小時(shí)的模擬比賽訓(xùn)練，“越臨近比賽訓(xùn)練越多，有時(shí)從早上六七點(diǎn)一直練到晚上八九點(diǎn)。”

真正開(kāi)始比賽，鄭云海卻很平靜，“最難的是國(guó)外食材的不確定性，這么多年的訓(xùn)練，我相信自己可以的?！?/strong>

最終，鄭云海憑借出色的發(fā)揮，一舉拿下了食品雕刻項(xiàng)目的冠軍。

五星紅旗升起，鄭云海難掩內(nèi)心激動(dòng)，放聲高呼。

“我們家出了世界冠軍”

樸實(shí)的家人幾次激動(dòng)落淚

3月27日晚上18點(diǎn)半，載著參賽選手們的大巴車(chē)，準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)浙江省殘疾人之家，施群英早早拿出手機(jī)，準(zhǔn)備記錄一下。

因?yàn)椴惶珪?huì)操作，施群英讓記者教教怎么拍視頻，而鄭云海的爺爺鄭永惠臨時(shí)去找店想買(mǎi)束花。

爺爺是家里第一個(gè)知道消息的，聽(tīng)說(shuō)鄭云海拿了金牌，爺爺當(dāng)時(shí)就流下了眼淚。

鄭云海也從法國(guó)給爺爺打來(lái)了報(bào)喜電話，“爺爺，我是世界冠軍?！?/strong>

剛掛了電話，爺爺就挨個(gè)親戚通知，告知了這個(gè)喜訊，“我們家出了世界冠軍了?！?/strong>

下了大巴，鄭云海就和爺爺、媽媽來(lái)一個(gè)大大的擁抱，過(guò)年后，這是他們第一次見(jiàn)面。

而鄭云海胸前掛著的，正是他從法國(guó)贏回來(lái)的金牌。

去年從杭州第一技師學(xué)院畢業(yè)后，鄭云海成立了自己的工作室，暑假里也會(huì)帶徒弟。

在他心中，食品雕刻是和石雕、木雕一樣的技藝，“我期望帶來(lái)更多有生命感的作品，把食品雕刻帶上更高的水平?！?/strong>

小伙子了不起！

祝賀鄭云海！

來(lái)源：浙江新聞（ID：zjnewsapp）綜合潮新聞 （記者 盛銳 通訊員 龔經(jīng) 李偉君 盧一鳴 見(jiàn)習(xí)記者 葛雪琪）