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中國(guó)青年網(wǎng)北京5月13日電（記者　楊月）近日，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué)與社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》。課題組對(duì)我國(guó)青少年平均每周吃早餐的天數(shù)做統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果顯示，我國(guó)青少年平均每周吃早餐的天數(shù)為3.7天，尚未達(dá)到理想狀態(tài)。

《中國(guó)青少年健康行為研究：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》。社科文獻(xiàn)出版社供圖

研究發(fā)現(xiàn)，近五成（49.4％）青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)為3次，處于正常水平。36％的青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)超過(guò)3次，即有加餐。其中，加餐1次（每天吃東西4次）的青少年占比最高，占22.3％；加餐2次（每天吃東西5次）的青少年占7.2％。青少年加餐的數(shù)據(jù)較以往研究有所提升，報(bào)告認(rèn)為，這反映出我國(guó)青少年飲食與營(yíng)養(yǎng)水平的總體提升。但仍有14.6％的青少年一天吃東西不足3次，這部分青少年可能存在營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

“我國(guó)青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)”圖表。圖片來(lái)源：《中國(guó)青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》

但同時(shí)，專家指出，經(jīng)常不吃早餐，可能影響青少年的學(xué)習(xí)表現(xiàn)和身體健康。大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的青少年更容易養(yǎng)成不健康的生活習(xí)慣，他們發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)更高。此外，由于一些學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)青少年在吃快餐和叫外賣方面總體頻次較低，其中，28.9％的青少年表示“很少，一個(gè)月少于1次”，21.1％的青少年表示“一個(gè)月有2—3次”，19.6％的青少年表示“從來(lái)沒(méi)有”。報(bào)告認(rèn)為，這說(shuō)明青少年用餐還是以家庭和學(xué)校食堂為主，飲食質(zhì)量總體較好。