2024-11-04 15:36:28來源:中新網(wǎng)北京
2024年北京市海淀區(qū)養(yǎng)老助餐美食大賽近日在北京開賽,來自海淀區(qū)12家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及海淀食堂的50位選手同臺(tái)競技,展開別開生面的廚王爭霸?;顒?dòng)旨在推進(jìn)“海淀食堂”養(yǎng)老助餐服務(wù),普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí),落實(shí)合理膳食知識(shí)行動(dòng),全面提高老年人用餐品質(zhì),促進(jìn)居民健康水平。
隨著裁判長一聲令下,養(yǎng)老助餐美食大賽正式開始。選手們?cè)诒荣惉F(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)出精湛的刀工技法、嫻熟的烹飪技藝、精準(zhǔn)的火候把控、精美的擺盤藝術(shù),把灶臺(tái)變成了展示風(fēng)采的舞臺(tái)。
大賽項(xiàng)目分為自選套餐、規(guī)定面點(diǎn)和展臺(tái)展示三項(xiàng)內(nèi)容。裁判組從比賽準(zhǔn)備、烹飪技法、菜肴色澤、作品形態(tài)、菜品味道、裝盤造型等六個(gè)方面進(jìn)行打分。每支參賽隊(duì)伍結(jié)合所屬機(jī)構(gòu)的實(shí)際情況,精心準(zhǔn)備了展臺(tái),通過展臺(tái)上的菜品和展板介紹,向消費(fèi)者展示各自的養(yǎng)老膳食服務(wù)和美食文化。經(jīng)過激烈角逐,大賽共產(chǎn)生團(tuán)體金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)4名、優(yōu)勝獎(jiǎng)6名。
據(jù)悉,北京市海淀區(qū)以“小切口”撬動(dòng)“大民生”,通過建立健全工作機(jī)制、發(fā)展完善助餐體系推動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)增效。在“老有所養(yǎng)”主題環(huán)節(jié),現(xiàn)場(chǎng)觀眾共同聆聽了“海淀食堂”logo設(shè)計(jì)背后的故事,海淀食堂企業(yè)代表發(fā)出了食品安全、誠信經(jīng)營的倡議,來自張家口和秦皇島的代表進(jìn)行了旅居康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)推介,并與海淀區(qū)民政局進(jìn)行了戰(zhàn)略合作簽約。
責(zé)任編輯:標(biāo)簽:
競爭力智庫、北京中新城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院等機(jī)構(gòu)29日在北京發(fā)布《中國西部地區(qū)縣域發(fā)展監(jiān)測(cè)報(bào)告2024》(以...
10月31日,記者從2024年前三季度寧夏金融運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)了解到,前三季度寧夏金融政策的調(diào)整,不僅...
10月31日下午,經(jīng)過24小時(shí)緊張調(diào)試,±800千伏寧夏-湖南特高壓直流輸電工程(寧電入湘)中寧換流站3...
近日,徐州市鼓樓區(qū)黃樓街道聯(lián)合鼓樓區(qū)人力資源和社會(huì)保障局舉辦金秋十月綜合招聘會(huì),促進(jìn)企業(yè)招聘與就...
10月22日,在南京航空航天大學(xué)慶祝建校72周年之際,該校離退休黨工委聯(lián)合機(jī)關(guān)黨委、校工會(huì)、校醫(yī)院、后...