6月19日，記者從永輝超市方面獲悉，經(jīng)過19天的閉店改造，永輝超市鄭州信萬廣場店正式恢復(fù)營業(yè)。

作為胖東來調(diào)改永輝的首家門店，該店一直受到行業(yè)及消費(fèi)者的關(guān)注。

根據(jù)永輝方面介紹，本次門店調(diào)改對賣場的商品結(jié)構(gòu)、動線布局、設(shè)備設(shè)施、員工福利等方面進(jìn)行了全方位的優(yōu)化升級，旨在基于“民生超市，百姓永輝”的初心，提升員工的歸屬感和凝聚力，優(yōu)化商品品質(zhì)和服務(wù)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。

其中，在商品結(jié)構(gòu)方面，為了向消費(fèi)者提供更具品質(zhì)、安全、健康的商品，永輝重新梳理商品結(jié)構(gòu)，下架單品10841個(gè)，占原有商品的81.3%，并新增商品12581個(gè)，實(shí)現(xiàn)新增單品占比80%，梳理后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。同時(shí)，永輝超市也在該門店內(nèi)引進(jìn)了胖東來的自有品牌，比如烘焙類的網(wǎng)紅“大月餅”、熟食、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、自由·愛白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等70多個(gè)商品，為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供更豐富的選擇。

在賣場環(huán)境優(yōu)化方面，永輝超市對該店布局進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，取消了強(qiáng)制動線、拓寬了賣場通道。在入口處取消了原有的外租區(qū)域，新增了煙酒柜、擴(kuò)大了烘焙、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)等區(qū)域，以更流暢的賣場動線為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。針對顧客休息區(qū)，永輝超市則增加了微波爐、一次性紙杯、護(hù)手霜、充電寶、公平秤等便民設(shè)備，優(yōu)化消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

賣場設(shè)備也同步進(jìn)行了調(diào)整。據(jù)了解，為確保商品品質(zhì)，永輝超市鄭州信萬廣場店新增加了日配冷鏈，并對原有設(shè)備進(jìn)行了全方位的維護(hù)保養(yǎng)和更新迭代。根據(jù)布局調(diào)整，永輝超市還新增了生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件設(shè)施更新占比達(dá)到45%。

值得一提的是，除了借鑒胖東來在商品結(jié)構(gòu)、顧客服務(wù)等運(yùn)營層面舉措外，永輝超市也將在機(jī)制和文化上學(xué)習(xí)和應(yīng)用優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步落實(shí)在制度、流程中，增加了對一線員工的人文關(guān)懷，即該調(diào)改店自6月起已實(shí)現(xiàn)全員漲薪，其中基層員工漲薪超1000元，且對員工休假進(jìn)行調(diào)整，即工作滿一年可享受10天年休假，并通過縮短門店?duì)I業(yè)時(shí)間，確保門店員工平均每日工作時(shí)間不超過8小時(shí)。

永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“此次鄭州信萬廣場店的重新開業(yè)，代表著永輝希望為消費(fèi)者提供更省心、更放心的購物體驗(yàn)的決心，永輝也希望能夠通過提升員工的歸屬感和凝聚力，優(yōu)化商品品質(zhì)和服務(wù)，持續(xù)地為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。”。

據(jù)了解，在該店開業(yè)的同時(shí)，永輝也發(fā)布了“初心計(jì)劃”——除了將于7月1日啟動第二家門店調(diào)改外，永輝將對胖東來優(yōu)秀的經(jīng)營理念、文化體系進(jìn)行“學(xué)以致用”，推進(jìn)日常經(jīng)營管理優(yōu)化。

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