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受土耳其強(qiáng)震影響，敘利亞阿勒頗已經(jīng)有超百萬(wàn)受災(zāi)民眾流離失所，大大小小的避難所正在被建立來(lái)安置受災(zāi)民眾，一些臨時(shí)得不到安置的人就會(huì)選擇在自己的車?yán)?，或者是在空曠的區(qū)域去搭一個(gè)棚子，甚至是找一廢棄但還沒有倒塌建筑來(lái)臨時(shí)居住。在居住條件如此有限的情況下，吃飯問題亟待解決。因此，在地震之后，很多敘利亞志愿者組織迅速行動(dòng)，在城市的一些公共區(qū)域建立了臨時(shí)廚房。當(dāng)?shù)貢r(shí)間17日，中央廣播電視總臺(tái)記者探訪了阿勒頗市中心的一處志愿者廚房，跟隨鏡頭一起進(jìn)去了解一下。

流動(dòng)廚房中正在準(zhǔn)備的是一頓午飯，通常阿勒頗民眾午飯時(shí)間是在下午2點(diǎn)左右。從11點(diǎn)開始，就有卡車陸續(xù)將米飯、油、雞肉等食材送過(guò)來(lái)，志愿者們也很快開始忙碌。先仔細(xì)清洗食材，再用幾口大鍋同時(shí)進(jìn)行燉煮調(diào)味，最后再蒸上熱氣騰騰的米飯，飯菜就可以打包分裝進(jìn)行派發(fā)了。

臨時(shí)廚房廚師 歐麥爾：我們每天大概能準(zhǔn)備6000份飯菜，盡可能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，例如米飯、谷物或者豆子換著做，然后配上雞肉、羊肉或者牛肉。

這個(gè)流動(dòng)廚房原本是公園旁一處閑置的公共區(qū)域，在地震發(fā)生當(dāng)天就開始緊急整修，經(jīng)過(guò)24小時(shí)不間斷施工，于當(dāng)?shù)貢r(shí)間7日起就開始為受災(zāi)民眾提供熱乎的飯菜。臨時(shí)廚房負(fù)責(zé)人告訴記者，目前大約有150名志愿者在這里輪流提供服務(wù)，很多人特意從其他省市趕來(lái)。他表示，敘利亞人民已經(jīng)經(jīng)歷了十二年的苦難，這也讓人們有了更深的感情和更頑強(qiáng)的意志，在當(dāng)下面臨制裁和地震災(zāi)害的困難時(shí)刻，敘利亞人民也將團(tuán)結(jié)互助共渡難關(guān)。

臨時(shí)廚房負(fù)責(zé)人 哈巴爾：敘利亞遭受了12年的戰(zhàn)爭(zhēng)，讓我們習(xí)慣于幫助我們的人民。我們的目標(biāo)是滿足人民的需要，讓大家感到敘利亞人民的團(tuán)結(jié)。一些人捐款、一些人服務(wù)、一些人救援，看到年輕一代很有責(zé)任感，也讓我們感到驕傲。