2023-04-26 11:07:54來源：互聯(lián)網(wǎng)
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1、食材：鴿子400g、枸杞30g、生姜2片、料酒20ml、鹽10g。
2、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水
3、姜切片，枸杞洗凈待用。
4、把鴿子整個放進(jìn)湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進(jìn)去。移至火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
5、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續(xù)燉十幾分鐘。
6、枸杞變色時，加入鹽調(diào)味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關(guān)火。
7、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補(bǔ)無倆。
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1、食材：鴿子400g、枸杞30g、生姜2片、料酒20ml、鹽10g。2、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩
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