清人李汝珍作《鏡花緣》，從武則天在殘冬暴雪之時(shí)令群芳開放寫起。群芳接到武則天命令，本應(yīng)請示花神百花仙子。這時(shí)百花仙子在麻姑洞府飲酒，群芳未能找到，只好違時(shí)開放。玉帝得知，將百花仙子以未盡職責(zé)貶下凡間，隨后群芳下界，引出《鏡花緣》百回故事。以百花仙子為花神，是李汝珍小說家言，并無典籍可茲佐證。

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古人有以女夷為花神者，也有以花姑為花神者。女夷是道教上清派始祖魏華存弟子，傳說之一里的花姑生前是位擅種花的凡間女子。如此看來，女夷更有正統(tǒng)背景，而花姑則更具民間色彩。那么花神就是這兩位嗎？未必。清代顧祿記蘇州所祀花神姓李，冥封永南王。

雖然花神是誰，尚不清晰，古人每年卻都要正兒八經(jīng)地給花神祝壽，這天為百花生日，亦稱“花朝節(jié)”。這個(gè)節(jié)日來源很古，總有1500年往上。只是和花神是誰一樣，生日該定在哪天，也還模糊。晉人周處《風(fēng)土記》說：農(nóng)歷二月十五日為花朝。愛提不同意見的顧祿不認(rèn)可：“十二日為百花生日，閨中女郎剪五色彩繒，粘花枝上，謂之‘賞紅’。”楊萬里表示附議：“東京（開封）亦以二月十二為花朝?！庇赫觊g的老北京潘榮陛說這不巧了嗎，我們北京也是“十二日，傳為花王誕日，曰‘花朝’，幽人韻士，賦詩唱和”。北京花朝一定是二月十二日嗎？《宛平縣志》《大興縣志》兩部北京官方文獻(xiàn)可不同意：我們定了，花朝就是農(nóng)歷二月十五。

花神哪天過生日，也沒什么要緊，爭來爭去不過只差三天。重點(diǎn)是花朝節(jié)干點(diǎn)什么——自然是賞花了。南北方天氣殊異，嶺南春節(jié)花市人潮涌動(dòng)，北方還在圍爐向火。待到花朝時(shí)節(jié)，蘇州鄧尉的梅花已遍布山巒，成了名勝，更得了“香雪海”的名號。同樣繁盛的還有無錫梅園，數(shù)千株各色梅樹競相開放。若不喜歡過于熱烈，還可到杭州孤山尋一尋梅妻鶴子林處士舊跡，品一品“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”的意境。

花朝時(shí)節(jié)北方天氣尚寒，古時(shí)還只能以窖藏花卉所謂“洞子貨”點(diǎn)綴春光。戶外也僅有早發(fā)的玉蘭、迎春報(bào)春。不過春天終會(huì)來，洛陽牡丹是北方春日最絢麗的色彩?！剁R花緣》中，百花都聽了武則天的令，唯有牡丹仙子不愿違背天時(shí)，故武則天將她貶往洛陽，才有“洛陽牡丹甲天下”之說。

自洛陽向北至北京，春來亦有四大花事，崇效寺的牡丹，花之寺的海棠，天寧寺的芍藥，法源寺的丁香。至今，法源寺丁香盛開時(shí)，不僅香盈滿園，依舊游人如織。天寧寺寺猶在而花不在?；ㄖ聞t寺與花俱無。崇效寺牡丹，除姚黃、魏紫之外，有一綠、一墨兩株特異名品，墨牡丹據(jù)云全國僅有兩棵。20世紀(jì)50年代崇效寺傾頹，墨牡丹被移至中山公園。

中山公園原為明清社稷壇，1914年辟為公園，是北京最早開放的皇家園林。民國時(shí)期，公園內(nèi)有多處餐廳、茶座，供應(yīng)中西餐食和各色茶點(diǎn)。園內(nèi)本有古藤，每逢花時(shí)既繁且香。園中今雨軒廚師就將紫藤花采來作餡心，制藤蘿餅，成了逛中山公園不可不吃的名品。春日北京點(diǎn)心師傅還會(huì)用牡丹、玫瑰、玉蘭制作花糕，賞春之余也食春。如果說這些更多城市氣味，春天食用榆錢、槐花則饒有鄉(xiāng)土氣息。春夏之交本為青黃不接時(shí)節(jié)，糧食不足，食用野花野菜是無奈之舉，卻也成就了特殊風(fēng)味。即便現(xiàn)在糧食供應(yīng)充足，人們還是想吃這一口。近幾日，筆者已見有人挎著柳條筐叫賣榆錢。取之和以面粉蒸食或制成菜團(tuán)子都極好。

春花可賞、可食也可入畫。中國花鳥畫中有一種折枝花卉，善于將諸色花卉繪于同一長卷中。明代周之冕最擅此道，喜做《百花圖》卷，展卷四時(shí)花卉畢現(xiàn)。清代蔣廷錫《塞外花卉圖卷》、錢維城《洋菊圖》卷，則在常見花卉外更有諸多塞外和外來品類。

工藝品中花卉月令題材最著名的當(dāng)屬天津博物館收藏的康熙五彩十二月花神詩文杯，以一年十二月中每月當(dāng)令花卉為當(dāng)月花神。至于每月哪種花兒應(yīng)當(dāng)為神，也有諸多版本。還有為每種花兒再配上一個(gè)歷史名人，以這位名人為當(dāng)月花神。又有男版花神。

康熙五彩十二月花神詩文杯描繪均為北方常見花卉，每月花卉再題古人詠此花詩一句。十二月花神分別為：一月迎春花、二月杏花、三月桃花、四月牡丹、五月石榴、六月蓮花、七月蘭花、八月桂花、九月菊花、十月月季、十一月梅花、十二月水仙。這十二位也與承德避暑山莊花神廟——匯萬總春之廟所供花神一致。惜乎，避暑山莊此廟在20世紀(jì)初已毀去。與之同名的圓明園匯萬總春之廟也已無存。所幸祠廟雖毀，而春草年年重綠、春花年年盛開，正是有花直須賞，莫待匆匆春又去。

辛酉生 來源：中國青年報(bào)