在醫(yī)院臨床營養(yǎng)門診，有很多吃飯不香、長不高的小朋友，家長們高頻問題如下↓家長1：“娃似乎對啥食物都不感興趣，是不是積食啦！”

(資料圖)

家長2：“我家喂飯場景，娃跑，我追，就是不吃！咋辦？”

家長3：“娃又瘦又小，還挑食！該咋補營養(yǎng)呢？”

家長4：“孩子是合格的‘干飯娃’，為啥身高、體重沒一樣達標！”“這是在我家裝監(jiān)控了啦？簡直跟我娃情況一樣”不少家長感嘆

別著急，國家總會出手為促進兒童營養(yǎng)狀況改善，進一步降低生長遲緩率，幫助兒童培養(yǎng)健康飲食習慣，充分發(fā)揮生長潛力，國家衛(wèi)生健康委辦公廳在“第九屆全民營養(yǎng)周”到來之際，印發(fā)了《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》。

指南原內(nèi)容34頁，都講的啥？河南省兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任李永春幫您劃重點、敲黑板。

家長要重視生長遲緩

兒童青少年生長遲緩是我國當前面臨的重要公共衛(wèi)生問題之一。

生長遲緩是因蛋白質或能量、維生素、礦物質攝入不足等原因，導致孩子身高低于篩查標準身高范圍，屬長期性營養(yǎng)不良。

生長遲緩會影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育，導致體能、學習下降等，嚴重時會出現(xiàn)腹瀉、肺炎等疾病。此外，還可能影響兒童成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的發(fā)病風險。

導致生長遲緩的原因

膳食結構不合理或不良飲食行為、家長喂養(yǎng)不當是導致兒童青少年生長遲緩的主要因素。

中醫(yī)理論認為長期食欲不振、厭食，飲食積滯、節(jié)食等造成脾胃運化失調，影響其生長發(fā)育。

對照表格看娃“落后”了嗎

2~5歲兒童身高低于同年齡、同性別兒童身高的2個標準差，判為生長遲緩。6~17歲兒童青少年身高小于或等于相應年齡組、性別生長遲緩界值范圍，則判定為生長遲緩。

“國家級”養(yǎng)生粥煲起來

以下以8歲的學齡兒童為例結合臨床常見的問題

列舉9個食養(yǎng)方，家長快學起來吧

√ 食養(yǎng)雖好，不能替代藥物治療孩子癥狀的輕重以及生長發(fā)育程度均會影響食養(yǎng)方的份量及服用頻次，建議在醫(yī)師、營養(yǎng)指導人員等專業(yè)人員指導下食用。

生長遲緩食養(yǎng)六大原則和建議

√ 食物多樣，滿足生長發(fā)育需要

保證一日三餐、定時定量、飲食規(guī)律，能量和營養(yǎng)素攝入充足。每餐要包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上，每天食物種類達到12種以上，每周25種以上。2~17歲兒童青少年各類食物建議攝入量(克/天)

√ 因人因地因時食養(yǎng)，調理脾胃

做到五谷為養(yǎng)、五菜為充、五果為助、五畜為益，遵循春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原則。以健脾增食為總體原則，根據(jù)不同癥狀，采取不同食養(yǎng)方法。√ 合理烹調，培養(yǎng)健康飲食行為合理烹調食物，宜采用蒸、煮、煨、燉等烹飪方式，少用油炸、燒烤、腌漬等方式。食物要新鮮衛(wèi)生，多選性質平和、易于消化、健脾開胃的食物，鼓勵嘗試新食物。引導自主、專心進食，營造溫馨進餐環(huán)境。不盲目節(jié)食、不暴飲暴食、不喝含糖飲料。√ 開展營養(yǎng)教育，營造健康食物環(huán)境鼓勵學校和托幼機構要設置營養(yǎng)課程。家長和孩子一起設定營養(yǎng)目標，通過參與、言傳身教等方式鼓勵孩子做到平衡膳食，避免強迫進食。√ 保持適宜的身體活動，關注睡眠和心理健康過中等強度的身體活動(如跳繩、籃球、游泳等)，結合傳統(tǒng)健身方式(如八段錦、五禽戲、武術等)，促進生長發(fā)育。兒童青少年各年齡段每日身體活動時間和睡眠時間推薦減少靜坐時間和視屏時間，保證充足睡眠。關注情緒性少食、限制性進食等危害身體健康的行為，加強心理疏導和溝通交流。√ 因人因地因時食養(yǎng)，調理脾胃定期監(jiān)測兒童青少年體格發(fā)育，評估生長狀況。了解孩子的飲食、運動、睡眠、心理等狀況，制定個性化的膳食和身體活動指導方案。

來源 河南省兒童醫(yī)院