2月28日至3月1日，重慶高新區(qū)“渝味360碗”美食文化節(jié)在大學(xué)城熙街舉行。本次活動(dòng)以“山城美食匯 高新有滋味”為主題，吸引了眾多美食商家踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)共展出50個(gè)攤位、50余道美食，引來(lái)民眾駐足品嘗，美食達(dá)人爭(zhēng)相打卡。

此次美食文化節(jié)匯聚重慶高新區(qū)及重慶本土的代表性特色美食，不僅有2024年“渝味360碗”獲獎(jiǎng)菜品，也有2025年“渝味360碗”參評(píng)菜品，涵蓋了重慶高新區(qū)本土非遺技藝美食、創(chuàng)意十足的融合菜以及熙街的經(jīng)典小吃。

從傳統(tǒng)風(fēng)味十足的非遺美食，到經(jīng)融合改良而成的創(chuàng)新菜品，從川渝特色濃郁的經(jīng)典佳肴，到風(fēng)味獨(dú)特的特色菜品，每一道都承載著獨(dú)特的飲食文化。在這里，食客既能感受匠心技藝的代代相傳，盡情領(lǐng)略經(jīng)典渝味的魅力，又能體會(huì)到高新餐飲的多元活力。

現(xiàn)場(chǎng)還有糖畫(huà)、冰糖葫蘆、缽缽雞、麻花等經(jīng)典小吃，精準(zhǔn)擊中年輕群體的味蕾喜好。各種美食匯聚，一應(yīng)俱全，讓食客們一站式體驗(yàn)重慶高新區(qū)“渝味360碗”的獨(dú)特魅力，感受這場(chǎng)兼具文化底蘊(yùn)與煙火氣息的美食盛宴。

據(jù)悉，此次活動(dòng)還吸引了10位美食達(dá)人前來(lái)深入探訪。在現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)人們充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，通過(guò)看、采、錄等方式，“探店式”直擊當(dāng)?shù)孛朗澄幕?，拍攝記錄下品嘗美食的瞬間，或描述出不同美食的獨(dú)特味道，或分享傳統(tǒng)美食的文化內(nèi)涵。

據(jù)了解，此次舉辦美食文化節(jié)，不僅是為了集中展示重慶高新區(qū)本土美食，更是為了用高新美食講好山城故事，全力打響‘渝味360碗’這一特色品牌。接下來(lái)，重慶高新區(qū)將繼續(xù)深入挖掘和弘揚(yáng)本土美食文化，推動(dòng)“美食+旅游”“美食+文化”的深度融合發(fā)展。